Dieta da Semana: Dicas do Dr. Máximo Ravenna

Oi gente....... E ai, como foram de final de semana?

Segunda-feira começou com tudo... vamos pensar na dieta! 
Já falei pra vocês do livro que li do Dr. Máximo Ravenna, o médico argentino, autor de dois livros, A Teia de Aranha Alimentar - Quem come quem?  ( esse eu ainda não li! ), mas o livro aborda aspectos envolvidos nos processos de dependência e adição. Ele analisa as causas da obesidade e nos oferece um método que emagrece, educa, sustenta e cura. E o outro, Entre Abrir e Fechar a Boca - Histórias de obesos que mudaram seus destinos.  

Autor: Ravenna, Máximo

Editora: Guarda-chuva

Categoria: Medicina / Nutrição

"Entre Abrir e Fechar a Boca" traz oito histórias de pessoas comuns que decidiram dar um basta na gordura, e escolheram fazer isso através do método global de emagrecimento desenvolvido pelo médico argentino especialista em obesidade e distúrbios alimentares.

Será que podemos dizer que a obesidade é psicológica? De acordo com o médico argentino Máximo Ravenna, o excesso de peso é estimulado pelo ambiente em que vivemos aliada a compulsão gerada por certos alimentos.

Ele criou um método de emagrecimento que combina trabalho psicológico, eleição de alguns grupos alimentares e atividade física com o objetivo de mudar o comportamento do obeso e ajudá-lo a se livrar de vez dos pesos indesejados.

O estilo de vida das pessoas mudou. Atualmente passamos horas em ambientes fechados e cada vez mais estamos suscetíveis ao estresse. Isso gera uma demanda maior por alimentos apetitosos, como massas, biscoitos, doces entre outros.

Os alimentos que geram a compulsão são feitos de farinha refinada, açúcar e gordura saturada e os produtos processados e industrializados. Seus ingredientes não têm muito valor nutricional e ainda são capazes de alterar, na massa cinzenta, os níveis de neurotransmissores como dopamina e serotonina, relacionados à sensação de prazer e bem-estar. É por isso que o seu consumo gera dependência.

Segundo Ravenna, os pilares do emagrecimento são:

• Cortar radicalmente carboidratos simples;
• Porções reduzidas de alimentos, sempre selecionando itens que aumentam a saciedade;
• Evitar situações que disparem a compulsão. E, claro, isso varia de indivíduo para indivíduo;
• Atividade física orientada;
• O maior diferencial: frequentar, até diariamente se for o caso, sessões de terapia em grupo, onde se trabalham questões como a autoestima e os gatilhos que levam a buscar — por ledo engano — alegria de viver na comida.

Fonte:  Emagrece-brasil

Sua base tem por finalidade fazer com que a paciente tenha pouco consumo de calorias, porém as pacientes precisam seguir rigorosamente a dieta informada, a mesma também precisa ser aliada a atividades físicas, pois dessa forma é potencializado a perca de gordura do organismo. Essa dieta consiste em se alimentar quatro vezes durante o dia, e como é possível ver em sua composição, o consumo de carboidratos durante a noite também deve ser totalmente excluído.

Como fazer:

No café e no lanche deve ser seguida essa alimentação: Café, Iogurte desnatado, fonte de proteína como no caso de carne, fruta

No almoço e no jantar você pode optar pela seguinte alimentação: Porção de caldo, vegetais, Salada verde, fonte de proteína, sobremesa

Lembrando que durante o jantar é necessário se alimentar em quantidade menor, também opte por consumir  pouca sobremesa, sendo que na maioria das vezes a sobremesa é rica em calorias e devem ser evitadas.

DICA DE CARDÁPIO:

Sopa de Legumes:

Ingredientes: 

• 1/2 abóbora japonesa descascada
• 2 cenouras médias
• 1 beterraba média
• 1 chuchu médio
• 1 berinjela média
• 1 abobrinha média
• 1 cebola média
• 2 folhas de louro
• 4 dentes de alho
• Cheiro verde
• Sal
• Azeite extra virgem
  
  

  MODO DE PREPARO

  1. Corte os legumes em cubos e reserve-os
  2. Na panela de pressão, doure o alho socado com sal e a cebola num fio de azeite
  3. Acrescente os legumes, o louro e o cheiro verde
  4. Coloque água até cobrir os ingredientes
  5. Tampe a panela e deixe ferver por 10 minutos após a pressão
  6. Deixe esfriar um pouco e bata tudo liquidificador, mas nao se esqueça de retirar as folhas de louro antes de bater
  7. Além de saudável, esta sopa tem pouquissimas calorias e pode ser consumida fria no verão ou bem quentinha no inverno
  8. Uma dica sirva com uma colherada de requeijao cremoso light, fica divino=)
     
     É isso gente...vamos entrar na dieta essa semana?
     Beijos.
     Boa semana....